在一个大锅中加入适量盐的水，用大火煮沸。加入扁面条，并再次煮沸。煮至面条熟透但仍保持嚼劲，大约11分钟。

在面条煮的时候，将橄榄油、菠萝汁、橙汁、橙皮、柠檬皮、盐、胡椒粉和大蒜放入搅拌机中。高速搅拌至顺滑。

将酱汁倒入一个大煎锅中，用中高火加热。煮至微沸并继续煮2分钟。加入虾和欧芹；煮至虾变粉红色并完全熟透，约3到5分钟。