将年糕放入温水中浸泡约10分钟，使其充分吸收水分。

将准备好的冷冻饺子在室温下解冻一会。

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐调味。

将年糕和饺子裹上蛋液后放入刷好食用油的平底锅中，用中火煎至两面金黄，大约每面煎3分钟。