将不粘锅加热至中火，加入沥干的金枪鱼，翻炒1-2分钟。

加入卷心菜和西红柿，继续翻炒2-3分钟，直到蔬菜稍微变软。

将打散的鸡蛋倒在混合物上，轻轻搅拌，直到鸡蛋完全熟透，约需2-3分钟。加入蛋黄酱搅拌，增添奶油风味。