将一大锅加盐的水煮沸。加入斜管意大利面，并按照包装说明少煮2分钟，约9分钟。保留1杯意大利面水，沥干、冲洗并放置一旁备用。

将烤箱预热至375°F（190°C）。涂抹一个9x13英寸的砂锅盘。

在大型平底锅中融化3汤匙黄油。搅拌入面粉，煮至金黄色，大约3分钟。逐渐搅入冷牛奶。加入脱水洋葱、月桂叶、卡宴辣椒粉，并继续煮直到白酱变稠，大约10-15分钟。加入¼茶匙盐。

将煮好的意大利面、白酱、金枪鱼、豌豆和科尔比-杰克奶酪放入大碗中混合均匀，如果需要可加入保留的意大利面水稀释。用黑胡椒和剩余的盐调味。将混合物转移到涂了油的砂锅中。

融化剩余的2汤匙黄油。将面包块与融化的黄油和帕尔玛奶酪混合，直至均匀裹上。将面包混合物均匀铺在砂锅表面，并用锡纸紧紧覆盖。