用肥皂和水洗手。

在小碗中，将金枪鱼、蛋黄酱、第戎芥末和柠檬汁混合在一起。

加入胡萝卜、红甜椒和芹菜搅拌均匀。

将6片撕开的罗马生菜叶放在一半的全麦面包片上。

将金枪鱼混合物舀到生菜叶上。

在每个金枪鱼三明治上再放一片撕开的生菜，然后盖上另一片面包。

用彩色塑料包装纸或蜡纸包裹三明治并冷藏保存。