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火鸡藜麦肉饼

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 份数
  • $10

食材

  • 谷物

    • 💧 ½ 杯水
    • 🍚 ¼ 杯藜麦
  • 蔬菜与香料

    • 1 茶匙橄榄油
    • 🧅 1 个小洋葱,切碎
    • 🧄 1 瓣大蒜,切碎
  • 调味品与调料

    • 2 汤匙红糖
    • 2 茶匙伍斯特郡酱
    • 💧 1 茶匙水
    • 🍅 1 汤匙番茄酱
    • 1 汤匙辣酱
    • 🧂 1 ½ 茶匙盐
    • 1 茶匙黑胡椒粉
  • 蛋白质

    • 🦃 1(20盎司)包绞火鸡
    • 🥚 1 个鸡蛋

步骤

1

将½杯水和藜麦放入锅中,用大火加热至沸腾。将火调至中小火,盖上锅盖焖煮,直到藜麦变软且水分被吸收,大约需要15到20分钟。搁置一旁冷却。

2

将烤箱预热至350°F(175°C)。在烤盘上铺一层锡纸。

3

在平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱,煮至软化并呈半透明状,约5分钟。加入大蒜再煮1分钟。从火上移开,稍微冷却。

4

在一个小碗中混合红糖、2茶匙伍斯特郡酱和1茶匙水,制成糊状。

5

在大碗中混合火鸡、煮熟的藜麦、洋葱混合物、鸡蛋、2汤匙伍斯特郡酱、番茄酱、辣酱、盐和胡椒,直至充分混合。整形成一条面包状放在准备好的烤盘上。将红糖糊均匀涂抹在顶部。

6

在预热的烤箱中烤约50分钟,直到中心不再呈现粉红色。插入中心的即时温度计读数应至少达到165°F(74°C)。静置10分钟后切片并享用。

营养成分

每份

🔥

259

卡路里

  • 25g
    蛋白质
  • 15g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小贴士

藜麦增添了坚果味和更好的口感,相比面包屑更佳。为使肉饼更加湿润,避免过度搅拌火鸡混合物。让肉饼在切片前稍作静置有助于保持其形状。搭配烤蔬菜或土豆泥一起食用,作为完整的一餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。