用火鸡内脏制作火鸡肉汁
成本 $6, 节省 $12.5
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 份数
- $6
用火鸡内脏制作火鸡肉汁
成本 $6, 节省 $12.5
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 份数
- $6
食材
主料
- 4杯鸡汤
- 1根火鸡颈和内脏
- 🧅 ½杯切碎的洋葱
- 🔪 1根芹菜，切丁
- 🧂 1茶匙盐
- ⅛茶匙黑胡椒粉
- ½杯火鸡油脂
- 🌾 ½杯通用面粉
步骤
1
将鸡汤、火鸡颈、内脏、洋葱、芹菜、盐和胡椒放入大锅中。盖上盖子，用小火炖2小时。
2
过滤鸡汤；应该接近4杯。
3
在中火加热平底锅。加入火鸡油脂。搅拌入面粉直至顺滑。加入鸡汤和内脏。煮并搅拌至混合均匀且浓稠，约15到20分钟。
营养成分
每份🔥
110
卡路里
- 4g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
在添加面粉时使用打蛋器以避免结块。提前一天制作鸡汤并冷藏，以便更容易分离油脂。为了增加风味，可以先烤火鸡内脏。这款肉汁与土豆泥或填料搭配绝佳。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。