将烤箱预热至350°F（175°C），并用烹饪喷雾轻轻喷洒9x13英寸的烤盘。

在中火加热平底锅中的橄榄油。加入洋葱和大蒜；煮至软化，约5分钟。再冷却5分钟。

在一个碗里混合洋葱混合物、火鸡绞肉、面包屑、鸡蛋、1汤匙伍斯特沙司、1½茶匙欧芹、多香果粉和肉豆蔻粉。充分搅拌均匀并塑成1英寸大小的肉丸。转移到烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤肉丸25到30分钟，或直到内部温度达到165°F（74°C）。

将牛肉高汤和面粉放入一个密封盖子的罐子里，摇匀以溶解面粉。

将高汤混合物倒入中高温的平底锅中。加入1汤匙伍斯特沙司、欧芹、黑胡椒和盐。煮沸，经常搅拌。转中小火慢炖至变稠，大约2到3分钟。