将白砂糖和水分开放入碗中。分开春卷皮并将它们叠放在一起。剥掉大蕉的皮，将其对半切开，再纵向切成四份。

取一张春卷皮放在平坦表面上，一角朝向自己。在一块大蕉上裹满白砂糖，并将其放置在靠近你的一角上方约1英寸处。将这一角折过大蕉，卷到一半位置，将两侧的角折进去后继续卷到顶部。用蘸湿的手指湿润顶角以封口。重复上述步骤，直至所有春卷完成。