将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。涂抹一个9x13英寸的砂锅盘。

用牙签在每个土豆上戳几个洞。

将土豆放入预热好的烤箱中烘烤，直至完全熟透，约1小时。冷却约15分钟。

在一个大火腿锅中以中高火煮培根，偶尔翻面，直至均匀呈棕色，大约10分钟。将培根片沥干放在铺有纸巾的盘子上；弄碎并放置一旁备用。

从每个烤好的土豆的一侧切下薄薄的一片；小心地挖出内瓤并转移到一个大碗中。丢弃皮。

将一半的切达奶酪、酸奶油、牛奶、黄油、葱、蒜粉、盐和胡椒混入土豆中，直至充分混合。

将土豆混合物摊平到准备好的砂锅盘中；顶上放剩余的切达奶酪和弄碎的培根。