将明胶粉撒入水中，静置5分钟让其吸水膨胀。

在锅中加入生奶油、牛奶和砂糖，用小火加热并搅拌至糖完全溶解。

接近沸腾时关火，加入泡好的明胶并搅拌至完全溶解。

加入香草精后充分混合。

将液体倒入模具，放凉后冷藏4小时以上直至凝固。