
素食卷饼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份数
- $15
素食卷饼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份数
- $15
食材
米饭
- 💧 2 ¼ 杯水
- 1 杯未煮过的糙米
- 🍅 1 罐(10盎司)切块番茄和青辣椒(如RO*TEL®)
调味料
- 3 茶匙孜然粉
- 2 茶匙姜黄粉
- 1 茶匙新鲜罗勒碎
- 1 小撮蒜粉
- 🧂 1 小撮盐和黑胡椒粉
- 🧂 1 小撮调味盐
蔬菜
- 2 汤匙橄榄油
- 🥔 2 个大红土豆,切成方块
- 1 个青椒,切碎
- 🧅 1 个中等洋葱,切碎
- 🧄 1 瓣大蒜,剁碎
- 1 杯新鲜菠菜
- 1 杯切碎的罗马生菜
豆类
- 1 罐(15盎司)黑豆,冲洗并沥干
卷饼
- 🌯 6 张面粉饼
- ¼ 杯莎莎酱
步骤
1
将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。润滑一个烤盘。
2
在平底锅中将水和糙米煮沸。加入带辣椒的切块番茄。将火力调至中小火,盖上锅盖焖煮,直至米饭变软且液体被吸收,大约需要50分钟。
3
在一个碗里混合孜然、姜黄、罗勒、蒜粉、盐、胡椒粉和调味盐。将土豆与混合物拌匀,并把它们摆放在烤盘上。
4
将土豆放入烤箱烘烤,直到用叉子可以轻松插入,大约需要15到30分钟,中途翻面一次。
5
在煎锅中炒青椒和洋葱,直至变软,约需5分钟。加入大蒜再煮1分钟。
6
将黑豆用中低火加热,直至热透,大约需要2到3分钟。
7
在煎锅中加热面粉饼直至变软,大约需要1到2分钟,或者按照包装说明操作。
8
摊开面粉饼,根据需要填入米饭、豆子、土豆、青椒洋葱混合物、菠菜、罗马生菜和莎莎酱。卷成卷饼并上桌。
营养成分
每份🔥
495
卡路里
- 15g蛋白质
- 89g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
可以用白米代替糙米以节省时间。提前做好烤土豆,方便快捷备餐。随意添加你喜欢的配料,比如牛油果酱。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。