纯素豌豆汤

Name: 纯素豌豆汤
Total time: 185 min
Yield: 10 份数
Ingredients: 1汤匙植物油; 🧅 1个洋葱，切碎; 🧄 3瓣大蒜，切碎; 1片月桂叶; 💧 7½杯水; 2杯干豌豆; ½杯大麦; 🧂 1½茶匙盐; 🥔 3个土豆，切块; 🥕 3根胡萝卜，切碎; 3根芹菜茎，切碎; ½杯切碎的欧芹; ½茶匙干罗勒; ½茶匙干百里香; ½茶匙黑胡椒粉

成本 $10, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

185 Min
10 份数
$10

纯素豌豆汤

成本 $10, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

185 Min
10 份数
$10

食材

基础食材
- 1汤匙植物油
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 1片月桂叶
- 💧 7½杯水
- 2杯干豌豆
- ½杯大麦
- 🧂 1½茶匙盐
- 🥔 3个土豆，切块
- 🥕 3根胡萝卜，切碎
- 3根芹菜茎，切碎
- ½杯切碎的欧芹
- ½茶匙干罗勒
- ½茶匙干百里香
- ½茶匙黑胡椒粉

步骤

收集所有食材。

在大火加热的大型锅中加热油。将洋葱、大蒜和月桂叶放入热油中煎炒，直至洋葱呈半透明状，大约5分钟。

加入水、豌豆、大麦和盐；煮沸。将火调低并炖煮2小时，偶尔搅拌。

加入土豆、胡萝卜、芹菜、欧芹、罗勒、百里香和胡椒粉。继续炖煮至豌豆和蔬菜变软，约1小时。

营养成分

每份

🔥

247

卡路里

13g
蛋白质
46g
碳水化合物
2g
脂肪

💡 小贴士

第二天重新加热汤以获得更好的风味。根据个人喜好调整调味料。如果汤变得太稠，可加更多的水以达到所需的浓稠度。这款汤冷冻保存效果很好，方便快速备餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。