蔬菜豆腐炒

Name: 蔬菜豆腐炒
Total time: 15 min
Yield: 4 份数
Ingredients: 1汤匙植物油; ½茶匙碎红辣椒; ½杯水; ¼杯米酒醋; 2汤匙蜂蜜; 2汤匙酱油; 2汤匙水; 2茶匙玉米淀粉; 🧅 ½个中等洋葱，切片; 1汤匙新鲜生姜，切碎; 🧄 2瓣大蒜，切碎; 1杯玉米笋，沥干并切块; 1个青椒，去籽并切条; 🥕 1根胡萝卜，去皮并切片; 1小颗白菜，切碎; 2杯新鲜蘑菇，切碎; 1¼杯豆芽; 1杯竹笋，沥干并切碎; 2根中等大小的葱，斜切成薄片; 1（16盎司）块豆腐，沥干并切成方块

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

15 Min
4 份数
$10

蔬菜豆腐炒

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

15 Min
4 份数
$10

食材

油和调味料
- 1汤匙植物油
- ½茶匙碎红辣椒
- ½杯水
- ¼杯米酒醋
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙酱油
- 2汤匙水
- 2茶匙玉米淀粉
蔬菜
- 🧅 ½个中等洋葱，切片
- 1汤匙新鲜生姜，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1杯玉米笋，沥干并切块
- 1个青椒，去籽并切条
- 🥕 1根胡萝卜，去皮并切片
- 1小颗白菜，切碎
- 2杯新鲜蘑菇，切碎
- 1¼杯豆芽
- 1杯竹笋，沥干并切碎
- 2根中等大小的葱，斜切成薄片
蛋白质
- 1（16盎司）块豆腐，沥干并切成方块

步骤

在大煎锅中用中高温加热油。将洋葱放入热油中煮1分钟并搅拌。加入姜和蒜；再煮30秒。加入豆腐并偶尔搅拌，直至呈金黄色。

加入玉米笋、青椒和胡萝卜；煮2分钟并搅拌。加入白菜、蘑菇、豆芽、竹笋和碎红辣椒。煮至加热透，然后从火上移开。

制作酱汁：在小锅中混合½杯水、醋、蜂蜜和酱油；煮沸后煮2分钟。在一个小碗中混合2汤匙水和玉米淀粉；倒入醋混合物中。煮至酱汁变稠。

将酱汁倒在豆腐和蔬菜混合物上。用葱装饰。

营养成分

每份

🔥

215

卡路里

14g
蛋白质
24g
碳水化合物
9g
脂肪

💡 小贴士

使用硬豆腐以避免烹饪过程中碎裂。可以根据可用性替换蔬菜，比如西兰花或西葫芦。在酱汁中加入芝麻油可以增加风味复杂性。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。