在锅中将水煮沸。加入米饭并搅拌。调低火力，盖上锅盖，小火煮20分钟。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

将大豆碎肉、西红柿、保留的番茄汁、辣椒粉、孜然和塔可调味料放入中型煎锅中，用中高火加热。边煮边搅拌，同时将番茄捣碎，持续10分钟。

在涂了少许油的8x8英寸烤盘中放1张面粉玉米饼。依次铺上一半的炸豆泥、墨西哥辣椒片、米饭、莎莎酱、大豆混合物和1杯切达奶酪。重复这些层，从面粉玉米饼开始，并以剩余的1 ½杯切达奶酪作为顶层。