素食墨西哥千层面
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份数
- $15
素食墨西哥千层面
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份数
- $15
食材
准备
- 烹饪喷雾
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的甜洋葱
- 2个墨西哥辣椒，去籽并切碎
- 1个红甜椒，切碎
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🌽 1罐（15.25盎司）整粒玉米，沥干
- 1包（10盎司）冷冻切碎菠菜，解冻并沥干
罐头食品
- 1罐（16盎司）莎莎酱
- 1罐（15.5盎司）黑豆，冲洗并沥干
- 1杯墨西哥辣椒酱
香料
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 🧂 ½茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
奶酪/乳制品
- 3杯切碎的胡椒杰克奶酪，分开使用
- 2杯意大利乳清干酪
- 🥚 1个鸡蛋，打散
谷物
- 18张玉米饼
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C），并在9x13英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。
2
在大煎锅中用中火加热橄榄油。煮洋葱、墨西哥辣椒、甜椒和大蒜，直至变透明，约5-7分钟。加入莎莎酱、黑豆、玉米、辣椒粉和孜然；再炖5分钟。
3
在碗中混合2杯胡椒杰克奶酪、意大利乳清干酪、菠菜、鸡蛋、盐和胡椒。
4
在准备好的烤盘底部放6张玉米饼。铺上一半的蔬菜混合物和一半的奶酪菠菜混合物。重复一层玉米饼和馅料，然后在顶部放上剩余的玉米饼、墨西哥辣椒酱和胡椒杰克奶酪。
5
放入烤箱烘烤，直到奶酪融化且冒泡，约45分钟到1小时。
营养成分
每份🔥
411
卡路里
- 19g蛋白质
- 40g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
您可以通过选择更辣的莎莎酱或添加额外的墨西哥辣椒来自定义风味。提前制作：准备好千层面后冷藏过夜，然后在需要时进行烘烤。为了无麸质版本，请确保玉米饼和墨西哥辣椒酱标有无麸质标签。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。