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素食蘑菇烩饭

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 份数
  • $12

食材

  • 谷物

    • 1 杯 意大利烩饭米

  • 蔬菜

    • 🍄 1 杯 切片蘑菇
    • 🧅 1/2 杯 切碎洋葱
    • 🧄 2 瓣 剁碎大蒜

  • 乳制品

    • 🧀 1/4 杯 刨碎帕玛森奶酪
    • 2 汤匙 无盐黄油

  • 液体

    • 3 杯 蔬菜高汤
    • 1/2 杯 白酒

  • 调料

    • 🧂 1 茶匙 盐
    • 1/2 茶匙 黑胡椒
    • 2 汤匙 切碎欧芹

步骤

1

在锅中用中火加热黄油，炒洋葱、大蒜和蘑菇直到变软。

2

加入意大利烩饭米，翻炒2分钟。

3

倒入白酒，让其蒸发。

4

逐步加入蔬菜高汤，每次一勺，频繁搅拌直到米饭变得浓滑并煮熟。

5

加入帕玛森奶酪，并用盐和黑胡椒调味。

6

撒上切碎的欧芹装饰，趁热食用。

营养成分

每份

🔥

320

卡路里

  • 9g
    蛋白质
  • 45g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

若选择纯素食，可以用营养酵母代替帕玛森奶酪。保持高汤加热，以维持烩饭的烹饪温度。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。