素食豆卷
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $12
素食豆卷
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $12
食材
蔬菜
- 2个中等大小的青椒或红椒，去籽并切块
- 🧅 1个中等大小的洋葱，去皮并切片
豆类
- 1罐（15盎司）低钠黑豆，沥干并冲洗干净
水果
- 2个芒果，去皮并切块
- 🍋 1个柠檬，榨汁
- 1/2杯新鲜香菜，切碎
- 🥑 1个牛油果，去皮并切丁
谷物
- 4张（10英寸）面粉饼
步骤
1
用肥皂和水洗手。
2
在不粘锅中，将青椒和洋葱用中火炒5分钟。加入黑豆，搅拌均匀。将火调至小火再炖约5分钟。
3
在一个小碗中，将芒果、柠檬汁、香菜和牛油果混合在一起。保留一半的芒果混合物作为顶部装饰。
4
将加热的面粉饼填入1/4的豆混合物和1/4的芒果混合物。
5
将面粉饼的两端折叠过来，卷起做成卷饼。在素食豆卷上撒上剩余的芒果混合物。
营养成分
每份🔥
458
卡路里
- 15g蛋白质
- 78g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
为了增强风味，在食用前轻轻烤一下面粉饼。如果提前制作，将卷饼和顶部装饰分开存放以防止变软。在芒果混合物中加入少许辣椒片以增加辣味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。