在平底锅中加热油，中火。加入洋葱并煮1分钟。加入大蒜、咖喱粉、姜、孜然、盐、红辣椒片、香菜、卡宴辣椒、芹菜籽、龙蒿和肉桂。煮至香味四溢，再煮约1到2分钟。加入土豆和混合蔬菜，不断搅拌，煮3分钟。

将高汤倒入土豆混合物中。将火调至中低火，偶尔搅拌，煮至土豆变软且高汤大部分被吸收，大约12到15分钟。

将面粉放入一个中等大小的碗中。在中心挖一个井，然后加入盐、油和水。搅拌直至形成硬面团，将其揉成球状，并用保鲜膜覆盖。静置30分钟。

将面团分成8个球。将每个球擀成10英寸的圆圈并切成两半。润湿边缘，将每一半塑造成锥形，并填入1-2汤匙馅料。捏紧边缘密封。