将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。涂抹并撒上面粉于一个10英寸的管状蛋糕模具。

在一个大碗中，将黄油搅打2分钟。加入糖并继续搅打5分钟，期间偶尔刮下碗壁。混合物颜色应明显变浅。逐个加入鸡蛋，并在每次添加后充分搅打。

交替加入面粉和鲜奶油，以面粉开始和结束。加入香草精和杏仁精搅拌均匀。

将面糊倒入准备好的模具中。放入预热的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中心的测试器干净取出，大约70分钟。

让蛋糕在模具中冷却15分钟。