将烤箱预热至 350°F（175°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个碗中搅拌面粉、糖、泡打粉和盐。加入黄油，直至混合物呈现粗屑状。拌入白巧克力豆和蔓越莓干。加入酪乳和鸡蛋，搅拌至刚刚结合，形成粗糙的面团球。

稍微擀开并切成 12 个三角形。放在准备好的烤盘上。在每个司康表面刷上少量奶油，并撒上一些粗粒砂糖。