将烤箱预热至300°F（150°C）。涂抹一个12英寸的馅饼盘。

用电动搅拌器将黄油和糖粉搅拌在一个碗中，直到轻盈蓬松。混合入面粉直至混合物呈碎屑状。按压到准备好的馅饼盘中。

烘烤饼皮直至浅棕色，25至30分钟。完全冷却。

在碗中搅拌融合已融化并冷却的白巧克力和浓奶油直至顺滑。加入奶油奶酪搅拌均匀。涂抹在冷却的饼皮上。在冰箱中冷藏30分钟。

将1/2杯水和白糖放入锅中；煮沸。将剩余的1/2杯水和玉米淀粉混合在一个碗中直至溶解；加入糖混合物。煮并搅拌直至混合物变稠且透明，约5分钟。加入玉米糖浆；恢复煮沸。从火上移开糖霜；冷却10分钟。