将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹并撒粉在三个8英寸的蛋糕模具中，并在底部铺上烘焙纸。

将巧克力块放入沸水中搅拌直至融化；放置冷却备用。

用2杯糖搅打软化的黄油直到蓬松。逐个加入蛋黄，每次加入后搅拌均匀。

加入香草精和冷却的巧克力混合物，充分搅拌。

过筛面粉、发酵粉和盐。交替将干料和酪乳加入面糊中，搅拌至顺滑。

搅打蛋白至硬性发泡；轻轻拌入面糊以保持体积。

将面糊分配到准备好的蛋糕模具中，烘烤至完全熟透，约35-40分钟。

制作糖霜：在锅中混合蒸发奶、糖、蛋黄、黄油和香草精。煮沸后调低火力，持续搅拌煮至浓稠，大约12分钟。离火后混入椰丝和山核桃。