收集所有食材。

在荷兰烤箱中用中火将香肠、牛肉末、洋葱和大蒜煮至完全变色。

加入碎番茄、番茄酱、番茄膏和水。用糖、2汤匙欧芹、罗勒、1茶匙盐、意大利调味料、茴香籽和黑胡椒调味。盖上盖子，小火炖约1½小时，偶尔搅拌。

将一大锅轻盐水煮沸。在沸水中煮千层面面条8到10分钟。沥干面条，并用冷水冲洗。

在一个混合碗中，将里科塔奶酪与鸡蛋、剩余的2汤匙欧芹和1/2茶匙盐混合。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

开始组装：在9x13英寸的烤盘底部铺上1½杯肉酱。将6片面皮纵向排列在肉酱上，稍微重叠。涂上一半的里科塔奶酪混合物。放上1/3的马苏里拉奶酪片。在马苏里拉奶酪上舀1½杯肉酱，并撒上1/4杯帕尔玛干酪。

重复层叠步骤，并在顶部放上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪。用锡箔纸覆盖：为防止粘连，可以在锡箔纸上喷一些烹饪喷雾剂，或者确保锡箔纸不接触奶酪。

在预热好的烤箱中烤25分钟。取下锡箔纸再继续烘烤25分钟。