在大片或烤盘上充分涂抹油脂。

将红糖、白糖和牛奶放入锅中，用中火加热；煮沸。加入山核桃、黄油和香草。

不搅拌加热至234到240华氏度（112至116摄氏度）之间，或者直到糖浆滴入冷水形成软球状。

将锅从火上移开，让糖浆冷却5分钟。