在中等大小的碗中混合面粉、发酵粉、肉桂粉、丁香粉和盐。

用电动搅拌器将糖和黄油在一个大碗中搅拌至光滑和奶油状，大约2到3分钟。加入鸡蛋，然后拌入西葫芦。

逐渐将干性混合物搅拌进湿性混合物中直至完全融合。拌入葡萄干。覆盖面团并冷藏至少1小时或过夜。

将烤箱预热至375°F（190°C），并在两个饼干盘上涂抹油脂。

将冷却后的面团一茶匙一茶匙地放在饼干盘上，间隔2英寸。

在烤箱中烘烤至定型，约8到10分钟。在烘烤中途交换烤盘位置。