在大型平底锅中用中火加热约10分钟，将绞牛肉、意大利香肠、洋葱和大蒜煮熟，直到肉变成棕色且碎裂。沥干油脂。加入罗勒、牛至、红糖、红辣椒片、盐、黑胡椒、切块西红柿和番茄酱。炖煮酱汁30分钟。

将烤箱预热至375°F（190°C），并在一个9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

混合鸡蛋、意大利乳清干酪、帕尔马干酪、欧芹和盐直至充分混合。将西葫芦纵向切成类似千层面面条的薄片。

依次两次层叠西葫芦、意大利乳清干酪混合物、马苏里拉奶酪和肉酱。最后加上剩余的西葫芦、肉酱，并撒上磨碎的帕尔马干酪作为顶层。

在烤箱中烘烤千层面60分钟。如果需要，在最后15分钟时盖上铝箔纸以防过度变褐。