امزج الطحين والزبدة معًا. أضف جبن البارميزان واعمل على دمجهما في عجينة صلبة. شكّل العجينة على شكل كرة، ثم غلفها بورق بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

افرد العجينة المبردة بين ورقتين من ورق الزبدة حتى تصل إلى سماكة تتراوح بين 1/8 إلى 1/4 إنش. استخدم قاطعة صغيرة للبسكويت أو كوب لقطع الدوائر. أعد لف العجينة واقطع أكبر عدد ممكن من الدوائر. ضعها على صينية الخبز المُعدّة.