المكونات

• المكونات الأساسية

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات
  • 🧅 1 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • رشة واحدة من القرنفل المطحون

• الخضروات

  • 🍅 3 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة
  • 1 ½ رطل من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة
  • 1 جزرة، مقشرة ومقطعة

• السوائل والتوابل

  • 4 ½ أكواب ماء
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب فول سوداني محمص غير مملح، مفروم
  • رشة واحدة من الفلفل الحار
  • 2 ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الكريمية

• التزيين

  • 1 باقة كزبرة طازجة مفرومة