قم بتسخين قلاية الهواء إلى 380 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وفقاً لإرشادات الشركة المصنعة.

يُمزج لحم البيسون المفروم، البصل، البيض، فتات الخبز، صلصة ورشيستيرشاير، الدخان السائل، الملح والفلفل في وعاء. يُشكل إلى 4 أقراص متساوية الحجم.

ضع الأقراص بلطف في قاع القلاية المُسخنة مسبقاً. تُقلى بالهواء لمدة 8 دقائق؛ اقلب الأقراص بحذر، واستمر في القلي بالهواء حتى يصبح العصير صافياً، لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية.