يُمزج فصوص الثوم وزيت الزيتون و1/2 ملعقة صغيرة من التوابل في وعاء صغير ويُقلب لتغطيتها.

لفّ الثوم بإحكام في قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم. سخّن المقلاة الهوائية إلى 375°F (190°C). ضع الثوم الملفوف في سلة المقلاة الهوائية، واطبخه بالهواء لمدة 15 دقيقة.

اهرس الثوم المشوي بظهر الملعقة. اتركه لمدة 30 دقيقة.

يُضاف المايونيز وعصير الليمون إلى الثوم المهروس. غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ضع قطع الجبن على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اجمدها لمدة 30 دقيقة.

اخلط الطحين و1 ملعقة صغيرة من توابل الطعام الروحية معًا. في وعاء آخر، اخلط البيض والحليب. في وعاء ثالث، اخلط فتات الخبز والتوابل المتبقية.

أخرج قطع الجبن من الفريزر. اغمِس قطع الجبن في الطحين، ثم الخليط البيض، ثم الطحين مرة أخرى، ثم الخليط البيض مرة أخرى، وأخيرًا في فتات الخبز.

اجمد قطع الجبن المغطاة لمدة 30 دقيقة أخرى.

سخّن المقلاة الهوائية إلى 350°F (175°C). رش قطع الجبن قليلاً بالزيت وضعها في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية.

اطبخ قطع الجبن بالهواء حتى يصبح لونها ذهبيًا، مع التقليب في منتصف الوقت (4-6 دقائق).