CookPal AI
شرائح الدجاج المقلية بالهواء

شرائح الدجاج المقلية بالهواء

تكلفة $12.5, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 دقيقة
  • 5 عدد الوجبات
  • $12.5

المكونات

  • اللحوم

    • 🍗 2 رطل من صدور الدجاج بدون عظم

  • السوائل والمارينيدات

    • 1 كوب من عصير المخلل
    • 🥛 1 كوب حليب
    • 1 ملعقة كبيرة دخان سائل

  • البيض والتتبيلة

    • 🥚 3 بيضات كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
    • 1/2 كوب تتبيلة رانش

  • الطحين والبقسماط

    • 🌾 2 كوب طحين لجميع الأغراض، مقسم
    • 1/2 كوب بقسماط

  • التوابل والبهارات

    • 4 ملاعق صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
    • 🧄 2 ملعقة صغيرة ملح ثوم
    • 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
    • 1 ملعقة صغيرة ريحان
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر
    • 1 ملعقة صغيرة ملح الكرفس
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

الخطوات

1

قطّع صدور الدجاج إلى شرائح بطول 1 بوصة وضعها في صينية ضحلة.

2

اخفق عصير المخلل، الحليب، والدخان السائل معًا في كوب؛ ثم اسكبه فوق الدجاج وضع الدجاج في الثلاجة لينقع لمدة 30 دقيقة.

3

اخفق البيض وتتبيلة الرانش معًا في وعاء ضحل. ضع 1 كوب طحين في وعاء ضحل آخر.

4

اخفق الكوب المتبقي من الطحين، البقسماط، البابريكا، الفلفل الأبيض، ملح الثوم، السكر البودرة، إكليل الجبل، الريحان، الزعتر، ملح الكرفس، الفلفل الأسود، الخردل الجاف، الزنجبيل، الفلفل الحار، والملح معًا في وعاء ضحل آخر.

5

سخّن المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). صفي شرائح الدجاج وجففها تمامًا باستخدام مناشف ورقية.

6

غمّس شرائح الدجاج في الطحين. ثم غمس الشرائح في خليط البيض، ودع الفائض يقطر مرة أخرى في الوعاء. أضف شرائح الدجاج واحدة تلو الأخرى في خليط البقسماط وغطيها بالكامل.

7

ضع الشرائح في طبقة واحدة دون أن تلمس بعضها البعض داخل سلة المقلاة الهوائية. رشها جيدًا بزيت جوز الهند. اقلي بالهواء لمدة 6 دقائق. اقلب الدجاج؛ رش بزيت جوز الهند واستمر في القلي بالهواء لمدة 6 دقائق إضافية. كرر العملية مع باقي قطع الدجاج.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

753

سعرات حرارية

  • 70g
    بروتين
  • 64g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 للحصول على نسخة خالية من الجلوتين، استبدل الطحين العادي بطحين خالي من الجلوتين وتأكد من أن البقسماط خالٍ من الجلوتين.لضمان طلاء مقرمش، لا تزدحم سلة المقلاة الهوائية.استخدم مقياس حرارة فوري لفحص أن الدجاج قد بلغ 165°F (74°C).