يُمزج صلصة الشطة التايلاندية الحلوة، صوص الصويا، السريراتشا، الثوم المجفف، الزنجبيل المفروم، زبدة الفول السوداني والملح في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اهرس المكونات حتى تمتزج جيدًا.

أضف أفخاذ الدجاج إلى الكيس وتأكد من أنها مغطاة بالكامل بالتتبيلة. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 24 ساعة.

قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.

رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ الطهي.

أزل الدجاج من التتبيلة ودع الزيادة تتقطر. ضع الدجاج في المقلاة الهوائية بطبقة واحدة واخبزه لمدة 20-22 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت. تأكد من وصول الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) باستخدام مقياس حرارة فوري القراءة.

امزج التتبيلة غير المستخدمة مع نصف كوب من الماء، وقم بتسخينها في الميكروويف على أعلى قوة حتى الغليان والتماسك، حوالي دقيقة واحدة.