قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح بسمك 3/8 إنش. ضعها في وعاء من الماء لمدة 15 دقيقة لإزالة معظم النشا. انقلها إلى منشفة مطبخ نظيفة وجففها.

في هذه الأثناء، اخلط البابريكا، مسحوق الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الأبيض، والملح معًا في وعاء صغير؛ اتركه جانبًا.

سخّن المقلاة الهوائية على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق.

ضع البطاطس في وعاء متوسط وأضف زيت بذور العنب؛ اخلط جيدًا. اسكب الخليط في سلة المقلاة الهوائية.

اقلي بالهواء لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ارفع درجة الحرارة إلى 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) واقلي بالهواء حتى يصبح لونها ذهبياً وبنياً، لمدة 12 إلى 15 دقيقة إضافية.