سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). صب بضع قطرات من ملون الطعام الأحمر في وعاء صغير، وضعه جانبًا.

باستخدام خلاط كهربائي، اخفق الشحم مع السكر في وعاء خلط حتى يصبح كريميًا. أضف البيض وخلاصة اللوز واخفقهم جيدًا.

في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح. أضف خليط الدقيق إلى خليط السكر-الشحم، وامزج جيدًا.

خذ ملعقة صغيرة من العجين بملعقة، وكوّن كرة بحجم حبة الجوز. ضع الكرة على صينية خبز غير مدهونة، واضغط عليها قليلًا بإبهامك لإنشاء بقعة مسطحة في الأعلى (لا تقم بمسطح الكعكة). انقع طرف عود من الخيزران في ملون الطعام الأحمر، واضغط به على وسط كل كعكة لعمل نقطة حمراء.