يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، تُفرد العجينة الأولى وتوضع في قالب فطيرة عميق مقاس 9 بوصات. تُفرد العجينة العلوية وتُترك جانبًا.

يُقاس 1 1/2 كوب من شراب الكرز المحجوز في صلصة صغيرة على نار هادئة. يُمزج السكر ومسحوق السهم والقرفة والملح. يُحرَّك الخليط في الشراب حتى يذوب. تُرفع الحرارة إلى عالية ويُغلى الشراب. يُطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. يُرفع عن النار ويُحرَّك فيه الزبدة وعصير الليمون والفانيليا وخلاصة اللوز وصبغة الطعام الحمراء.

في وعاء كبير، يُجمع الكرز والشراب السميك. يُقلب بلطف حتى يتجانس تمامًا. يُسكب الحشو في قشرة الفطيرة. يُغطى بالقشرة العلوية وتُضغط الحواف بشوكة. تُصنع بعض الثقوب في القشرة العلوية باستخدام الشوكة للسماح بخروج البخار أثناء الخبز.