CookPal AI
جيرو أمريكي

جيرو أمريكي

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 دقيقة
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • 450 غرام من لحم الضأن المفروم
    • 450 غرام من لحم البقر المفروم

  • الخضروات والأعشاب

    • 🧅 ½ كوب من البصل الأصفر المفروم ناعماً
    • 🧄 4 فصوص من الثوم المهروس
    • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف

  • التوابل والتبهير

    • 🧂 2 ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن، أو حسب الذوق
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
    • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
    • ⅛ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

  • متفرقات

    • 2 ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز الجاف
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بقياس 9x13 بوصة وقم بتبطينه بورق الزبدة، مع وضع الجانب المدهون لأعلى.

2

اخلط لحم الضأن، ولحم البقر، والبصل، والثوم، وإكليل الجبل، والزعتر، والملح، والفلفل، والكمون، والبابريكا، والقرفة، والفلفل الحار، وفتات الخبز. اضغط الخليط بإحكام في طبق الخبز.

3

اخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح اللون بنياً ويكون الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية). دعه يبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

4

بمجرد أن يبرد، قسم اللحم إلى 3 أجزاء عرضية وقطّع كل جزء إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة حسب الحاجة.

5

في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ شرائح الجيرو حتى يصبح لونها بنياً، حوالي دقيقتين لكل جانب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

255

سعرات حرارية

  • 19g
    بروتين
  • 3g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 جهز صلصة التزاتزيكي مسبقاً للتقديم.يمكنك تجميد شرائح الجيرو المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أشهر لإعادة تسخينها بسهولة.قدمها مع خبز البيتا الدافئ، وخضروات طازجة، والمفضل لديك من الإضافات.خلط التوابل بشكل جيد في اللحم يؤدي لتوزيع متساوٍ للنكهة.