CookPal AI
recipe image

خميرة خبز الصداقة الأميشية

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • قاعدة البداية

    • 🍞 1 (0.25 أوقية) عبوة من الخميرة الجافة النشطة
    • 💧 ¼ كوب ماء دافئ (110 درجات فهرنهايت / 45 درجة مئوية)
    • 🌾 3 أكواب طحين متعدد الاستخدامات، مقسمة
    • 🍬 3 أكواب سكر أبيض، مقسمة
    • 🥛 3 أكواب حليب، مقسمة

الخطوات

1

اجمع جميع المكونات.

2

قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ في وعاء صغير؛ اتركها حتى تصبح رغوية، حوالي 10 دقائق.

3

اخلط كوبًا واحدًا من الدقيق وكوبًا واحدًا من السكر في وعاء سعة 2 لتر (زجاجي أو بلاستيكي أو سيراميك)؛ اخلط جيدًا. أضف كوبًا واحدًا من الحليب ومزيج الخميرة. غطِّ الوعاء بشكل غير محكم واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح فقاعيًا. هذا هو اليوم الأول من عملية مدتها 10 أيام.

4

الأيام 2 إلى 4: قم بتحريك الخليط باستخدام ملعقة مرة واحدة يوميًا.

5

اليوم الخامس: أضف كوبًا واحدًا من الدقيق، وكوبًا واحدًا من السكر، وكوبًا واحدًا من الحليب.

6

الأيام 6 إلى 9: قم بتحريك الخليط باستخدام ملعقة مرة واحدة يوميًا.

7

اليوم العاشر: أضف الكمية المتبقية من الدقيق (كوب واحد)، والسكر (كوب واحد)، والحليب (كوب واحد). أزل كوبًا واحدًا من الخليط لتحضير الخبز. أعطِ كوبين من الخليط للأصدقاء (كوب لكل شخص) مع هذه الوصفة ووصفة خبز الأميش المفضلة لديك. احتفظ بكوب واحد من الخليط المتبقي في وعاء في الثلاجة أو ابدأ عملية العشرة أيام من جديد.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

34

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 8g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الحاوية الخاصة بمزيج الخميرة نظيفة وغير معدنية.أعطِ خليط الخميرة مساحة كافية للتوسع أثناء عملية التخمير.يمكن تخزين هذا الخليط في الثلاجة بعد اليوم العاشر وإعادة تنشيطه أسبوعيًا بإضافة أجزاء متساوية من الدقيق والسكر والحليب.كن مبدعًا مع الخبز الذي تخبزه من هذا الخليط! فكر في إضافة المكسرات أو الفواكه أو التوابل للحصول على نكهات فريدة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.