يُمزج السكر والقرفة في وعاء صغير ويُترك جانباً.

تعمل على دفعات، سخني بعض الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح الزبدة يغلي.

استخدم شوكة لغمس حلقة التفاح في عجينة البانكيك بحيث يتم تغطيتها بالكامل من الجانبين. اضغط بلطف لإزالة أي عجينة زائدة.

انقل حلقة التفاح إلى المقلاة الساخنة واطبخها دون إزعاج حتى تتشكل فقاعات ويصبح القاع ذهبي اللون، حوالي 2 دقيقة.

اقلب واستمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر بنياً، حوالي دقيقة واحدة.

انقل حلقة البانكيك المطبوخة إلى وعاء السكر القرفة واقلبها لتغطية الجانبين.

كرر العملية مع حلقات التفاح المتبقية والزبدة، مع نقل الحلقات المكتملة إلى طبق.