قسّم الدقيق، السكر، البيكينغ باودر، صودا الخبز والملح في وعاء كبير. أضف الزبدة حتى يصبح الخليط مفتتًا. أضف التفاح المبشور والحليب. اخلطهم معًا لتشكيل عجينة طرية.

ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا. اعجن بلطف من 8 إلى 10 مرات. اضغط عليها لتصبح دائرتين بحجم 6 إنشات. ضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت. ادهن الأعلى بالحليب، وانثر السكر والقرفة. اقطع كل دائرة إلى 6 مثلثات.