في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر وجبن الكريم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضف عصير الليمون وقشره. اخلط الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء؛ وأضفه إلى خليط جبن الكريم حتى يتجانس. غطيه واتركيه ليبرد حتى يصبح صلبًا، حوالي ساعة.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتدوير ملعقة طعام من العجين على شكل كرات، وضعها على صفائح خبز غير مدهونة على بعد 2 بوصة. باستخدام إصبعك، اصنع انخفاضًا في وسط كل كرة واملأه بـ 1/2 ملعقة صغيرة من مربي المشمش.