اغسل يديك بالماء والصابون.

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية وحمّر الدجاج من الجانبين.

أضف الفلفل الأخضر، البصل، والثوم واطبخ لمدة 5 دقائق تقريباً.

أضف الطماطم المفرومة، مرق الدجاج، ورق الغار، الملح والفلفل إلى المقلاة.

غطِّ واطبخ لمدة 20 دقيقة.

أضف الأرز، اخلط جيداً، غطِّ واتركه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتم امتصاص كل السائل ويصبح الدجاج طرياً.