يُحضر الأرز و4 أكواب من الماء ليغلي في قدر على نار عالية. تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يصبح الأرز طرياً ويتم امتصاص السائل، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

ضع البيضة في قدر، وقم بتغطيتها بالماء بمقدار 1 إنش. غطِّ القدر واحضر الماء ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أزله عن النار واترك البيضة تبقى في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. صب الماء الساخن، ثم قم بتبريد البيضة تحت الماء البارد الجاري في الحوض. قشرها عندما تبرد. افرم البيضة وضعها جانباً في وعاء صغير.

سخن 1 كوب من الزيت النباتي في قلاية عميقة أو قدر كبير إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 5 دقائق؛ قم بتصفيتها على مناشف ورقية واتركها جانباً.

ضع الطماطم ونصف كوب من الماء في الخلاط، واخلط حتى تصبح الطماطم سائلة (قشر وبذر أولاً إذا رغبت).

سخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطبخ وقلّب البصل، الثوم، مسحوق الفلفل الآجي، الكمون، الفلفل الأسود، وإكليل الجبل حتى يبدأ البصل في التحمر، من 8 إلى 10 دقائق؛ أضف الطماطم المهروسة، واتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك كثيراً.

اخلط اللحم المفروم والجزر، واستمر في الطهي حتى لا يبقى اللحم وردياً ويصبح الجزر طرياً، حوالي 10 دقائق. قسّم اللحم إلى قطع صغيرة أثناء الطهي.

اخلط البيضة المسلوقة المفرومة، البازلاء، وزبدة الفول السوداني حتى يتماسك الخليط تماماً. وأخيراً، قم بإضافة مكعبات البطاطس المقلية بلطف.