CookPal AI
لفائف الملفوف بأسلوب آسيوي محشوة بلحم البقر المفروم

لفائف الملفوف بأسلوب آسيوي محشوة بلحم البقر المفروم

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 دقيقة
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🥩 1 رطل من لحم البقر المفروم قليل الدهن
    • 🍄 1 كوب من الفطر الطازج المُقطع إلى مكعبات
    • 🧅 ½ كوب من البصل المُقطع إلى مكعبات
    • 🥬 8 أوراق ملفوف
    • 🥕 ½ كوب من الجزر المُقطع إلى أعواد صغيرة
    • 🌱 3 بصل أخضر، مُقطع شرائح رقيقة
    • 🌿 8 أغصان من الكزبرة، أو حسب الرغبة (اختياري)
    • رشة من بذور السمسم (اختياري)
    • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • التوابل والصلصات

    • 3 ملاعق كبيرة من صلصة جوز الهند الأمينية (صلصة تتبيل خالية من الصويا)
    • 2 ملعقتان صغيرتان من صلصة السيراتشا، أو حسب الرغبة
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم
    • 🧄 فص ثوم كبير، مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من خل الأرز، أو حسب الرغبة
    • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

الخطوات

1

سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اطبخ لحم البقر المفروم في المقلاة الساخنة مع تكسير أي كتل كبيرة حتى يصبح بني اللون ومفتتًا، حوالي 5 دقائق. أضف الفطر والبصل؛ اطبخ مع التحريك حتى تنضج الخضروات، حوالي 4 دقائق.

2

أضف الأمينوس جوز الهند، وصلصة السيراتشا، والزنجبيل، والثوم، والخل. اطهو مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتبخر معظم السائل، حوالي 10 دقائق. ارفع عن النار واضف زيت السمسم. تبّل بالملح والفلفل.

3

قسّم الخليط بالتساوي بين 8 أوراق ملفوف؛ انثر الجزر والبصل الأخضر فوقها. انثر البصل الأخضر، والكزبرة، وبذور السمسم، ورقائق الفلفل الأحمر في الأعلى. لف كل ورقة ملفوف حول الحشوة لتشكيل عبوة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

283

سعرات حرارية

  • 24g
    بروتين
  • 11g
    كربوهيدرات
  • 15g
    دهون

💡 لجعل اللفائف أكثر إشباعًا، يمكنك تقديمها مع جانب من الأرز أو الكينوا المسلوق.إذا لم يكن لديك مشكلة مع الصويا، فكر في استبدال صلصة الصويا بـ صلصة الأمينوس جوز الهند.إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من القرمشة في لفائفك، أضف شرائح رقيقة من الفلفل الأحمر أو الخيار إلى الحشوة.هذه اللفائف رائعة للتخطيط للوجبات - قم بإعداد الحشوة مسبقًا وقم بالتجميع طازجًا عندما تكون مستعدًا للأكل.