المكونات

• الفاكهة

  • ¾ كوب من المشمش المجفف المفروم
  • 🍋 ليمون واحد

• الزيوت والتوابل

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق

• التوابل

  • 2 ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو

• اللحوم

  • 🍖 1 باوند من لحم الضأن المفروم

• الخضروات

  • 🧄 فصان من الثوم، مفرومان
  • 🥬 4 سيقان من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة
  • فلفل أخضر كبير، مقطع إلى شرائح
  • 🍅 1 باوند من الطماطم، مقطعة بشكل خشن

• السوائل

  • 💧 1¼ كوب ماء