تذويب السمن في مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة؛ طهي الكاجو والزبيب في السمن المذاب حتى يتورم الزبيب ويصبح الكاجو ذهبي اللون قليلاً، لمدة حوالي 5 دقائق. إزالة الكاجو والزبيب من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة وتركهم جانبًا.

إضافة الدقيق إلى المقلاة وتحميصه حتى يصبح بنياً ومذاقه جوزي، لمدة حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء، غلي الماء والسكر في قدر حتى يذوب السكر لعمل شراب واضح. تحريك الهيل في الشراب.

صب الشراب ببطء فوق الدقيق المحمص، مع التحريك أثناء الصب لتجنب التكتلات. الاستمرار في الطهي حتى تنفصل الحلاوة عن جوانب القدر، لمدة حوالي 5 دقائق إضافية.