اغسل اليدين بالماء والصابون.

جهز صينية خبز كبيرة (9" x 13") عن طريق دهنها قليلاً بالزيت أو رذاذ الطهي.

ضع طبقة من البطاطس في الصينية باستخدام حوالي 1/4 البطاطس. رش 1/4 كوب بصل مفروم نيء، 1/4 الجبن، 1/2 ملعقة كبيرة مرغرين، 1 ملعقة كبيرة طحين، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود.

كرر عملية الترتيب لتكوين ما مجموعه 4 طبقات.

في الوقت نفسه، سخن الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئاً.

اسكب الحليب الدافئ فوق جميع المكونات في طبق الخبز.

اخبز عند درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة.