CookPal AI
recipe image

تاكوس الشوارع المكسيكي الباجي الأصيل (كارني أسادا)

تكلفة $25, توفير $30

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • التسوية

    • 🍊 3 أكواب من عصير البرتقال الطازج
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
    • 🍋 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
    • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • رشة صغيرة من الفلفل الحار

  • المكونات الرئيسية

    • 3 باوند من شرائح اللحم
    • 🌮 16 خبز تورتيلا ذرة أبيض (6 إنش)
    • 🧅 1 بصلة بيضاء، مفرومة
    • 1 باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة

الخطوات

1

يُمزج عصير البرتقال، 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، الكمون والفلفل الحار في كيس تجميد كبير. تُغمر شرائح اللحم في التتبيلة. يُغلق الكيس مع الضغط لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء. يُحفظ في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1 إلى 8 ساعات.

2

سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي شرائح اللحم حتى تصبح ساخنة وثابتة في المنتصف أو حسب درجة النضج المرغوبة، حوالي 6 إلى 8 دقائق لكل جانب. انقل شرائح اللحم إلى سطح عمل مستوٍ وقطّعها بالعرض إلى شرائح رقيقة جداً.

3

سخّن خبز التورتيلا على الشواية أو في الميكروويف. احتفظ بالتورتيلا دافئة ملفوفة في ورقة ألمنيوم ومغطاة بمنشفة سميكة.

4

أضف شرائح اللحم إلى كل تورتيلا وزيّن بالبصل والكزبرة المفرومة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

155

سعرات حرارية

  • 12g
    بروتين
  • 17g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك تتبيل شرائح اللحم طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.قدم الطبق مع عصير الليمون الطازج والمفضل لديك من السالسا للحصول على طعم أصيل.استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان وصول شرائح اللحم إلى درجة النضج المرغوبة دون الإفراط في الطهي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.