ضع البيض في وعاء واخلطه جيدًا مع الملح والفلفل.

قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة وقم بقلي البيكون حتى يصبح مقرمشًا. اتركه جانبًا.

اسكب خليط البيض في نفس المقلاة واطهه على نار هادئة.

ضع جبنة الشيدر والبيكون والأفوكادو فوق البيض، ثم قم بطيه إلى نصفين.