المكونات

• الخضروات

  • فلفل أخضر واحد، مفروم
  • 🧅 بصلة صفراء واحدة، مفرومة

• اللحوم

  • 2 ½ باوند لحم بقري مفروم قليل الدهن

• السوائل

  • ⅔ كوب نبيذ أحمر
  • 💧 ½ كوب ماء

• المعلبات

  • 🍅 2 (16 أوقية) علب طماطم مقشرة كاملة، مقطعة مع احتفاظ بالعصير
  • 🍅 1 (12 أوقية) معجون طماطم
  • 1 (15 أوقية) فاصوليا حمراء، مصفاة

• التوابل والبهارات

  • 2 مكعب مرقة لحم
  • 🧄 2 فص ثوم، مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 2 ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 2 ½ ملعقة صغيرة فلفل تشيلي مجفف
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 12 قطرة من صوص الفلفل الحار (مثل تاباسكو)

• مكثفات

  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة

• زيوت الطهي

  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي